Выбираем посуду для ресторанов

Посуда для ресторанов должна быть высококачественной, долговечной и эстетичной. При выборе посуды необходимо учитывать такие факторы, как:

Материал

Посуда может быть изготовлена из различных материалов, таких как керамика, стекло, нержавеющая сталь, алюминий, порошковая эмаль и т.д.  Выбор материала зависит от типа ресторана и стиля сервировки.

Дизайн

Посуда должна соответствовать общей атмосфере ресторана и его концепции. Также важно учитывать размер и форму посуды в соответствии с типом блюда, которое она будет подаваться.

Прочность

Посуда для ресторанов должна быть достаточно прочной, чтобы выдерживать многочисленные циклы мытья и использования.

Соответствие стандартам

Посуда должна соответствовать гигиеническим нормам и стандартам безопасности пищевых продуктов.

Удобство использования

Посуда должна быть удобной в использовании для поваров и официантов, а также удобной для посетителей при употреблении еды.

При выборе посуды для ресторана рекомендуется обратиться к производителям, специализирующимся на оборудовании для ресторанов и профессиональной посуде, таким как Churchill, Steelite, Bauscher и др.

Как выбрать посуду для ресторанов

Выбор посуды для ресторанов зависит от типа заведения, меню и концепции.  Обращайте внимание на такие детали как:

Функциональность

Посуда должна соответствовать типу блюд, которые будут подаваться, и их размерам. Например, для супов лучше использовать глубокие тарелки, а для десертов – мелкие.

Дизайн

Посуда должна соответствовать общей концепции ресторана и его стилю. Например, для ресторана в стиле минимализма лучше использовать посуду простого дизайна без лишних украшений.

Прочность

Посуда должна быть достаточно прочной, чтобы выдерживать многочисленные циклы мытья и использования.

Безопасность

Посуда должна быть безопасной для здоровья посетителей и соответствовать гигиеническим нормам.

Удобство использования

Посуда должна быть удобной в использовании для поваров и официантов, а также для посетителей.

Стоимость

Цена посуды также является важным фактором при выборе, но не стоит экономить на качестве, чтобы не потерять клиентов из-за неудачного выбора.

Надежность поставщика

Следует обращаться к надежным поставщикам профессиональной посуды, у которых есть опыт работы с ресторанами и хорошие отзывы от клиентов.

Рекомендуется провести тщательный анализ и выбрать посуду, которая будет соответствовать потребностям ресторана и его посетителей.

Какие типы тарелок бывают

Существует множество типов тарелок, которые могут использоваться в зависимости от конкретной ситуации или типа блюда. Некоторые из наиболее распространенных типов тарелок включают в себя:

• Обычная плоская тарелка: самый распространенный тип тарелки, используется для подачи широкого спектра блюд.
• Глубокая тарелка: используется для подачи супов, рагу, соусов и других жидких блюд.
• Тарелка-поднос: используется для подачи закусок, фруктов, суши и других блюд, которые можно подавать на общей тарелке.
• Тарелка-салатник: используется для подачи салатов и других блюд с высоким содержанием жидкости.
•  Тарелка-блюдце: используется для подачи закусок, десертов и других легких блюд.
• Тарелка-пирог: используется для подачи пирогов, кексов и других выпечек.
• Тарелка для риса: используется для подачи риса, но может также использоваться для подачи других круп и гарниров.
• Тарелка-паста: используется для подачи пасты и других макаронных блюд.
• Тарелка-суши: используется для подачи суши и сашими.
• Тарелка-гриль: используется для подачи блюд, приготовленных на гриле.

Это только некоторые из наиболее распространенных типов тарелок.  Есть и другие виды тарелок, которые могут использоваться в различных ситуациях.