За кадром меню: профессиональная фуд-фотография для ресторанного бизнеса

начало | продолжение…

Всё оборудование я брал с собой, что потребовало тщательного планирования и упаковки только самого необходимого.
Предварительно мы с заказчиком согласовали концепцию и эскизы, что значительно упростило нашу работу на месте.

Основной технической сложностью была организация съемочного пространства в непривычных условиях.

Для создания фирменного темного фона я использовал специальные текстурированные панели, которые можно было транспортировать. Работа со светом требовала особого внимания – я стремился создать драматическое освещение, подчеркивающее текстуру блюд, но при этом сохраняющее естественность.

Управление глубиной резкости помогло мне выделить ключевые элементы композиций, особенно в морском плато, где требовалось показать детали каждого морепродукта.

Художественное решение проекта было продиктовано самой концепцией заведения.
Ресторан «Асгард», названный в честь небесного города в скандинавской мифологии, требовал соответствующего визуального подхода. Я использовал природные элементы – мох, камни, папоротники, чтобы создать ощущение связи с северной природой.

Композиционно я оставлял пространство для будущего текста меню, что было ключевым требованием проекта – фотографии должны были использоваться непосредственно как страницы меню.

Что сделало эту съемку по-настоящему уникальной – это сочетание строгого минимализма фона с яркими, живыми блюдами и природными элементами.

Мне пришлось работать на стыке студийной и натуральной съемки, создавая контролируемые, но при этом аутентичные условия. Двухдневный съемочный процесс позволил тщательно проработать каждый кадр и добиться нужного результата.

#фуд-фотография #ресторанная_съемка #композиция_в_фуд_фото #естественное_освещение #предметная_съемка #коммерческая_фотография #стилизация_кадра #работа_с_текстурами #выездная_съемка #скандинавская_эстетика