Мастерство food фотографии. От блюда к кадру.

500.00

Учитесь, импровизируйте, наслаждайтесь процессом фотосъемки еды! А поможет вам в этом Элен Дюжарден, талантливый фуд-фотограф и автор, данной книги.

ISBN 978-5-699-72346-1

Объём 288 стр.

Издательство «ЭКСМО», 2014

Категории: ,

Описание

Книга — Мастерство food фотографии. От блюда к кадру.

У вас может быть огромное желание добиться успеха в фуд-фотографии.  А может вы лишь хотите сделать хороший снимок блюда для своего блога либо статьи.  Или хотите познакомится с «особенностями фуд-фотографии». Все это не имеет значения.

Обучение, практика —  для получения великолепных снимков, вызывающих обильное слюноотделение, принесут значительно большую отдачу, когда вы овладеете всеми приемами фотографии.

От автора:

Сведения в моей книге предназначены для того, чтобы помочь вам построить процесс съемки еды, который начнется задолго до получения вами приглашения на работу и продолжится после нажатия кнопки спуска затвора.

Существуют руководства по созданию красивых фотографий, но ваш собственный метод будет обусловлен вашими личными качествами, техническими средствами, вкусом и бюджетом, и это поможет вам передавать смысл и пробуждать чувства, которые вы вложили в свои снимки.

 

Ваша  Элен Дюжарден

Содержание книги

Глава 1.

  • Основы фотографии
  • Рисовать светом
  • Главное — свет
  • Камера-шмамера: какое она имеет значение?
  • Понять основы
  • Качественные решения
  • Найти образ

Глава 4.

Фотосъемка при искусственном освещении

Осветительное оборудование

Студийный комплект

  • Лампы
  • Зонты
  • Диффузные экраны

Установка и настройка оборудования

  • Студийные осветительные приборы и зонты
  • Рассеивание с помощью диффузных экранов
  • Встроенная вспышка

Внешняя вспышка

  • Параметры внешней вспышки
  • Снимаем с внешней вспышкой

Радиоволны

  • Радиосинхронизаторы

Переносные осветительные приборы и софтбоксы.

  • Переносные осветительные приборы и лампы
  • Софтбоксы

Глава 7.

Фуд-стайлинг

Травы и специи

Хлеб

Орехи

Фрукты и овощи

  • Фрукты
  • Овощи

Соусы

Основное блюдо

  • Рыба и мясо
  • Тушеные и жареные блюда, паста
  • Процесс фуд-стайлинга спагетти с семгой, запеченной на гриле
  • Гамбургеры и сэндвичи

Выпечка к завтраку

Десерты

Пироги

  • Мороженое и замороженные лакомства

Горячие и холодные напитки

  • Емкости
  • Горячие напитки
  • Холодные напитки
  • Украшения

Полезные инструменты

  • Пинцет
  • Ватные палочки
  • Бумажные полотенца
  • Художественные кисти
  • Распылители воды
  • Мягкие пластиковые бутылки с дозаторами

Глава 2.

  • Параметры настройки и режимы фотокамеры
  • Экспозиция
  • Диафрагма
  • Выдержка
  • ISO
  • Поиск правильного соотношения
  • Экспозамер
  • Баланс белого
  • Режимы камеры
  • Автоматический режим (Auto)
  • Ручной режим (Manual)
  • Приоритет диафрагмы
  • Приоритет выдержки

Глава 5.

Композиция

Размещение объекта съемки

  • Смещенная композиция
  • Центральная композиция
  • Правило третей

Фокус

Глубина резкости

Угол обзора

Ракурс

  • На уровне глаз
  • Сверху
  • Три четверти

Глава 8.

После съемки

Передача файлов

  • USB-кабель
  • Кардридеры
  • Размеры файлов

Редактирование

  • Программы обработки фотографий
  • Цветовое пространство
  • Художественные эффекты

Сохранение

Резервное копирование и хранилища данных

Передача файлов

  • Электронная почта
  • Файлообменники
  • Протокол передачи файлов
  • Сервис Dropbox
  • Печать фотографий

Вопросы авторского права

Глава 3.

Фотосъемка при естественном освещении.

Жесткий и мягкий свет

  • Жесткий свет
  • Мягкий свет

Рассеивайте и отражайте свет

  • Рассеиватели
  • Отражатели
  • Возможные варианты рассеивания и отражения

Источники естественного света

  • Уличный свет
  • Свет из окна

Свет как повествователь

Определение направления

  • Фронтальный свет
  • Контровой свет
  • Боковой свет

Глава 6.

Подготовка к фотосъемке

Организуйте рабочую зону для фотосъемки.

  • Место съемки
  • Досягаемость

Планирование фотосъемки

  • Изучите рецепт
  • Взгляните на меню

Выберите украшения

Создайте атмосферу

Показывайте и рассказывайте

Отведите блюду главную роль

  • Реквизит
  • Выбор фона
  • Поверхности и столовое белье

Использование высоты и цвета предметов для расставления акцентов и придания завершающих штрихов

  • Высота предметов
  • Цвета

Подключение камеры к компьютеру

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Мастерство food фотографии. От блюда к кадру.”

Ваш адрес email не будет опубликован.