Фуд-фотография. От простых до безупречных снимков

Глава 1.

ОСНОВЫ ФУД-ФОТОГРАФИИ

Инструменты и основные технические термины цифровой фуд-фотографии

Детальное изучение снимка

Цифровые камеры

• Ограниченные возможности «мыльницы»
• Цифровой зеркальный фотоаппарат и беззеркальная камера
• Полноматричная камера против камеры с кроп-матрицей
• Какую же камеру мне купить?

Объективы и фокусные расстояния

• Широкоугольник
• Штатный объектив
• Телеобъектив
• Макрообъектив

Штативы и аксессуары

• Штативы и подставки для камеры
• Штативные головки
• Спусковые тросики

Работа с цифровыми файлами

• RAW против JPEG
• Баланс белого

Треугольник экспозиции: диафрагма, выдержка и ISO

• Диафрагма
  Выдержка
• ISO
• Расчет правильной экспозиции

Задачи главы 1

Глава 4.

ОРИЕНТАЦИЯ И КОМПОЗИЦИЯ

Улучшите свои фотографии с помощью грамотного построения композиции

Детальное изучение снимка

В поисках равновесия

• Правило третей, или «золотое сечение»
• Задний план и передний план
• Треугольники и группы из трех элементов

Угол съемки и ориентация

• Вертикаль и горизонталь
• Угол съемки в три четверти
• Уровень глаз
• Вид сверху

Фокусное расстояние, сжатие пространства и глубина резкости

• Что такое сжатие пространства?
• Почему важно фокусное расстояние?

Фокус

• Находим лучшую точку фокусировки
• Хитрые приемы фокусировки

Формы, линии и цвета

• Формы
• Линии и углы
• Цвета

Задачи главы 4

Глава 7.

ЗА КУЛИСАМИ

Процесс фотографирования еды с начала и до конца

Детальное изучение снимка

Закуски

• Фон и фуд-стайлинг
• Установка света
• Постобработка

Зеленый смузи с манго

• Фон и фуд-стайлинг
• Установка света
• Постобработка

Салат с грейпфрутом

• Фон и фуд-стайлинг
• Установка света
• Постобработка

Тайский суп Као Сой

• Фон и фуд-стайлинг
• Установка света
• Постобработка

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
УКАЗАТЕЛЬ

Глава 2.

СВЕТ

Техника и оборудование для освещения объектов съемки

Детальное изучение снимка

Виды света

• Естественный свет
• Искусственный свет

Световое оборудование и аксессуары

• Отражатели
• Рассеиватели

Характеристики света

• Цветовая температура
• Мощность
• Расстояние

Направление освещения

• Освещение сзади
• Боковое освещение
• Фронтальное освещение

Задачи главы 2

Глава 5.

ПОРА ВЫХОДИТЬ В ИНТЕРНЕТ

Займитесь своим онлайн-бизнесом

Детальное изучение снимка

Ваш сайт — это ваш виртуальный дом

• Размещение веб-сайта или блога
• Размещение вашего портфолио

Делимся информацией и создаем сообщество

• Увеличиваем присутствие в социальных сетях
• Создаем список рассылок
• Посещаем конференции

Защита вашего цифрового контента

• Зарегистрируйте свой копирайт
• Используйте водяные знаки
• Защитите свой блог
• Мудрые слова

Задачи главы 5

Глава 3.

ФУД-СТАЙЛИНГ И ФОНЫ

Искусство презентации
Детальное изучение снимка

Размышления по поводу фуд-стайлинга

• Помощь фуд-стилиста
• Этические соображения
• «Приукрашенная» еда против натуральной

Качество еды

• Использование свежих продуктов
• Покупаем с умом

Основы фуд-стайлинга

• Гаджеты и инструменты
• Использование муляжей
• Поддержание чистоты
• Построение композиции через видоискатель
• Следуйте своим инстинктам

Хитрые приемы фуд-стайлинга

• Увеличиваем объем
• Используем гарниры
• Немного беспорядка — это хорошо
• Настоящий лед против искусственного
• Добавляем движение
• Оформление фонов
• Уместность и простота
• Посуда и аксессуары
• Ткани и текстуры

Задачи главы 3

Глава 6.

ОБРАБОТКА ИЗОБРАЖЕНИЙ
С ПОМОЩЬЮ ADOBE LIGHTROOM

Заставь свои фотографии выглядеть идеально

Детальное изучение Adobe Lightroom

• Рабочая область модуля Library («Библиотека»)
• Рабочая область модуля Develop («Обработка»)

Начало

• Откалибруйте монитор
• Программы для редактирования фотографий
• Работа с Adobe Lightroom

Модуль Library («Библиотека»)

• Создание каталога
• Импорт файлов
• Организационные советы
• Выбор маркировки

Модуль Develop («Обработка»)

• Кадрирование и клонирование
• Основные инструменты редактирования
• Работа с пресетами

Экспорт файлов

• Подготовка к экспорту
• Окно экспорта
• Работа с пресетами экспорта

Задачи главы 6