Вы можете представить себе такую историю: Голландия VII век, серый город, на улицах мало людей.
Питер Клас, только закончил писать свое произведение,  и в этот момент  началось  формирование голландского натюрморта, как  отдельного жанра изобразительного искусства.
А на стенах уже висят объявления — Рисую еду, уже 10 лет, так что слюньки текут! или Художник с опытом рисования обнаженной натуры, готов нарисовать вашу любимую курочку на вертеле. Оплата едой))

Смешно. Тогда это было невозможно, но меняется мир и вместе с ним меняется рынок потребления. А так же рынок предоставления услуг. Специалисты из одной области переходят в другую, потому что у них есть ощущение — вот здесь то их талант будет востребован. Иногда да, а иногда нет.

Это было лирическое отступление.

Ломоносов гастробар. Салат

Сегодня мы поговорим о такой услуге как — Фотосъемка еды

На первый взгляд, есть еда, как объект и чтобы ее продать нужен фотоаппарат или человек с оным. Кажется, что может быть проще, тем более телефон, сейчас снимает лучше средней зеркалки.

Но, ваш покорный слуга копнул поглубже в этой теме и вот что у меня получилось:

Начнем со специалиста, т.е фуд фотографа — что его характеризует — компетенции:

• знание схем света;
• у него должно быть в наличии необходимое оборудование;
• владеет навыками построения композиции;
• умеет снимать в различных условиях;
• обладает чувством прекрасного;
• знает как работать по тз;
• умеет подбирать реквизит;
• желательно навык фудстайлинга;
• портфолио по профилю;
• отзывы счастливых клиентов.

Дальше у нас идет инструментарий фуд фотографа

• фотокамера
• штатив
• объектив или несколько
• источники света
• ноутбук
• светоформирующие насадки
• стойки
• затенители

Места, где обычно может происходить фотосъемка еды

• фотостудия
• заведения общепита
• производства
• на дому
• офис

Натуральная красная икра

Что может быть дополнительно — реквизит

• фоны
• разделочные и прочие доски
• ткани
• посуда
• столовые приборы
• бумага разная
• спецсредства
• горелка
• плитка
• фен
• пинцеты
• кисточки
• различные ножи

Кто может оказывать данную услугу

• знакомый или сам заказчик
• агенство(нанимает или в штате фотограф)
• девочка с фотоаппаратом
• предметный фотограф
• рекламный фотограф
• фотограф специализирующийся в других жанрах
• профессиональный фуд фотограф

Кому нужна данная услуга

• заведения общепита
• пищевые производства
• предприниматели, желающие организовать бизнес в сфере общепита
• шеф повара
• кондитеры
• агенства — посредники

Техническое задание от заказчика

• куда пойдет фотоматериал
  0. медиаконтент
  1. рецепты
  2. каталоги
  3. упаковка
  4. реклама
  5. меню
  6. презентации
  7. портфолио
• общее пожелание на словах
• количество позиций
• референсы отражающие стилистику
• место фотосъемки
• необходимое количество фотографий
• дата проведения фотосъёмки
• когда нужны готовые фотографии
• фоны
• реквизит

Этапы оказания услуги — цикл

Ps, список будет продолжаться и поясняться отдельными топиками

если сеть дополнения, можно смело на почту manofart@gmail.com

Поделиться ссылкой: