начало | продолжение…
В условиях ограниченного времени решающим фактором стал мой опыт работы с продуктовой съемкой.
Я сразу определился с концепцией: контрастный темный фон, который подчеркнет натуральный цвет рыбы, и добавление дыма для создания премиальной атмосферы. Металлическая лопатка не только стала функциональным элементом композиции, но и добавила интересную игру отражений.
Детали в виде свежей зелени и специй подчеркнули гастрономическую привлекательность продукта.
Особую сложность представляла работа с дымом — его поведение непредсказуемо, и каждый кадр уникален. Пришлось действовать быстро, чтобы поймать нужную форму дымовых разводов и при этом сохранить четкость основного объекта съемки.
Освещение я выстроил так, чтобы подчеркнуть текстуру рыбы и создать мягкие блики, которые добавили объем композиции.
Отражение в глянцевой поверхности стола стало дополнительным художественным элементом, усиливающим общее впечатление.
#фудфотография — съемка еды и напитков | #рекламнаяфотография — коммерческая фотосъемка
Это интересно:
Характерный красно-оранжевый цвет лососевых рыб (таких как лосось, форель, нерка) появляется не из-за природной пигментации их мяса, а благодаря их рациону. Эти рыбы получают пигмент астаксантин, поедая определенные водоросли, ракообразных и других морских существ. Астаксантин относится к каротиноидам и обладает мощными антиоксидантными свойствами.
В условиях аквакультуры (разведение рыбы в искусственных условиях) фермеры добавляют астаксантин в корм лососевых, чтобы добиться того же яркого цвета, который дикая рыба получает естественным путем. Без этих добавок выращенный на ферме лосось имел бы серовато-белый цвет мяса, что могло бы оттолкнуть потребителей, привыкших к яркому цвету дикой красной рыбы.